PONGAL
Ben van Wijnen

Pongalatau Pongal juga dikenali sebagai Makara Sankranti dirayakan pada pertengahan Januari dengan perayaan menandakan penuaian padi. Oleh itu, ini adalah festival menuai untuk mengucapkan terima kasih kepada Dewa Matahari, bernama Surya, untuk panen yang banyak. Ia disambut oleh orang-orang Hindu dari India. Pongal, campuran beras rebus manis dibuat dan dipersembahkan kepada Dewa Matahari. Nama itu berasal dari perkataan Tamil pongu, yang bermaksud "rebus" atau "berkembang."

Pakaian baru dipakai dan perayaan memenuhi udara di rumah semasa Pongal. Kolam yang berwarna-warni dibuat dari tepung beras, menggariskan kereta Surya.
Di tengah-tengah ini diletakkan periuk tanah liat atau Pongal panaai di atas kompor tanah. Periuk diisi dengan susu dan nasi segar dan dihiasi dengan batang halia dan berangka.
Sementara biji-bijian beras yang baru dituai direbus dalam susu, gula merah atau jaggery ditambah bersama kacang mete, kismis dan ghee. Ketika campuran nasi mendidih dengan cepat di atas periuk, ahli keluarga berseru "pongollo pongal". Ini adalah sorakan perayaan yang secara harfiah bermaksud "semoga nasi ini mendidih". Dan ini adalah harapan untuk kekayaan yang melimpah ruah bagi keluarga. Pengunjung saling menyambut dengan "paal pongitha?" Maksudnya: "Adakah susu telah mendidih di rumah anda? "
Secara tradisinya, nasi dimasak di atas tungku bata di halaman rumah yang terbuka.

 

Pongal harus dimasak di luar rumah di atas struktur tebu tri menggunakan api semula jadi dari arang atau kayu tetapi banyak yang melakukannya di dalam rumah kerana kemudahan. Ini adalah bentuk ucapan terima kasih kepada matahari dan alam kerana memberi kita makanan. Lampu minyak dinyalakan dan diletakkan di sepanjang perimeter rumah. Di India, tuan tanah mengedarkan pakaian, makanan dan wang sebagai simbol muhibah kepada pekerja. Selain Pongal, tebu, rempah, sayur-sayuran juga ditawarkan kepada dewa-dewa untuk ucapan terima kasih. Penawaran juga dibuat di kuil-kuil tempatan, di mana pelbagai sarees berwarna cerah yang menyeronokkan menambah kehidupan dengan suasana bersemangat tinggi. Pongal dirayakan pada hari pertama kalendar Tamil pada bulan Thai. Festival ini disambut pada pertengahan Januari. Perayaan boleh diadakan di kuil Hindu yang besar.

Hari pertama ia diraikan untuk tanaman yang dituai dan berkongsi dengan rakan dan saudara. Ciri utama festival ini adalah mendidih susu di dalam periuk tanah liat sehingga melimpah ketika ahli keluarga berkumpul di sekitar periuk sambil berteriak, "Pongalo Pongal" kemudian tambahkan nasi ke dalamnya. Dalam bahasa Tamil bermaksud mendidih dan meluap.

Hari kedua dikenali sebagai Mattu Pongal, lembu disembah dan diberikan persembahan. Inilah masanya ketika kampung menghias lembu dan juga para penatua meminta restu Tuhan untuk anak-anak mereka. Lembu adalah haiwan suci dalam budaya India. Hari ini didedikasikan untuk menghormati lembu atas sumbangan mereka dalam kehidupan kita. Lembu diberi mandian, tanduknya dicat dan dihiasi dengan kalungan.

Dan pada hari ketiga yang dikenali sebagai Kanni Pongal, wanita muda berdoa untuk kehidupan yang baik dan suami yang hebat. Wanita muda yang belum berkahwin membuat Pongal dan memakai pakaian baru, perhiasan emas dan perak. Wanita yang belum berkahwin akan mempunyai doa khas untuk perkahwinan mereka yang akan datang.

Di India, Pongal dirayakan secara besar-besaran, bahkan lebih meriah daripada Deepavali terutama Mattu Pongal dengan banyak permainan dan aktiviti kerana banyak bergantung pada sapi untuk mencari nafkah. Di Malaysia, perayaan Pongal adalah perkara biasa.

 

Kedai-kedai di Little India dipenuhi dengan pedagang yang menjual periuk telinga
dengan beberapa teka-teki yang dihiasi dengan warna-warni dan ratusan tebu
untuk memenuhi permintaan orang-orang Hindu yang akan menyambut perayaan Pongal.

Lihat juga: DEEPAVALI <klik>

    Ben van Wijnen

 

Copyright © 2001 - 2024 WINT All Rights Reserved. | Privacy Policy | Facebook: https://www.facebook.com/malaysite