MALAYSIA
SITE

 
 
Maleise Keuken
-- Oerap Taugeh
-- Tempeh Lemak
-- Roergebakken Tahoe
-- Tahoe Pedis
-- Taugeh Tahoe Goreng
-- Dadar Istemewa
-- Pergedel Goreng
-- Kubis Masak Lemak
-- Nasi Lemak
-- Roti Canai
Algemeen
Jungle
Kuala Lumpur
Penang
Langkawi
Melakka
De Eilanden
De Highlands
De Westkust
De Oostkust
Johor
Kedah
Kelantan
Labuan
Negeri Sembilan
Pahang
Perak
Perlis
Sabah
Sarawak
Selangor
Singapore
Terengganu
MaleisiŽ Specialisten
MaleisiŽ met kinderen
Auto/Bus/Trein
Hotels Reserveren

Reisverslagen
De Maleise Keuken
Golf & Golf Clubs
Rondreis MaleisiŽ
Reisaanbiedingen
Links
Contact
 



 

Roergebakken Tahoe met garnalen

Een gerecht uit de Chinese keuken.
Snel klaar en erg lekker!

Tahu
Tahu

Wat je nodig hebt:

  • blok tahu, in kleine vierkante stukjes gesneden

  • 200 gram grote gepelde (rauwe) garnalen

  • 2 teentjes knoflook

  • 2 eetlepels lichte soja saus

  • 1 rode peper

  • zout/ peper

  • olie

 

Bereiding:

Giet een paar eetlepels olie in een wok en frituur de tahu mooi goudbruin. Laat het op keukenpapier goed uitlekken en bestrooi met wat zout. Giet het meeste van de overgebleven olie uit de pan en fruit in het overgebleven deel op laag vuur de knoflook zacht aan. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze zijn. Breng het op smaak met het zout, de peper en de soja saus. Doe de tahu ook in de pan. Schep goed om en bestrooi het gerecht met de fijn gesneden rode peper.

 

Rauwe garnalen zijn grijs, wat doorschijnend van kleur.

Pas als de garnalen gaar zijn, worden ze roze. Rauwe garnalen zijn vers lang niet altijd verkrijgbaar, maar er zijn ingevroren garnalen te koop. De roze garnalen, die de visboer verkoopt, zijn al gekookt.
Als je geen rauwe kunt krijgen, zit er niets anders op dan voorgekookte te gebruiken. Laat deze echter niet te lang sudderen in de pan, want dan worden ze droog en taai.

 

Garnaal

 

Heeft u ook een Maleis recept?
Mail me deze a.u.b.

 

 

 

Google

 

 


  Hetty Zweers  

 

 

 

 

 

 

 

Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Copyright © 2001 - 2019 WINT. All Rights Reserved. | Privacy Policy | Facebook: https://www.facebook.com/malaysite